Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, ...

Como nuevo libro esencial de repostería para avanzados e iniciados. 80 técnicas esenciales de repostería y panadería, en detalle y con variaciones creativas, con los favoritos de siempre, como el pastel de fudge de chocolate y la tarta Bakewell, los clásicos selectos de todo el mundo, además de otras recetas que aumentarán sus destrezas, como los coloridos macarons y el pan de masa madre.  Más libros de gastronomia en mi perfil y disponiblidad de gran biblioteca gastronómica. Preguntar por títulos o temáticas; pregunté sin compromiso. No leer gastronomía, técnica, chef, cuchillo, conocimiento, libro, descatalogado,cocina, biblio